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百利中西烹饪互动创新美味时光

作者: 鸿兴食品 发布时间:2019-02-28

本报讯(石家庄办 刘佳) 2018年12月31日举办了餐终客户菜品交流和订货会,提高了百利产品在厨师届的认知度、美誉度。这次展会主要分为计划、准备、执行、追踪四个阶段。

一、计划:

结合拜访日志记录,进行客户需求分析,了解同类产品使用、用量和上游供货商,与当地厨务顾问刘大师沟通客户需求,结合销售和主推目标,提供菜谱设计灵感 。提前十天提交活动申请,准备邀请客户名单,设定每个客户的目标SKU。

二、准备:

推介菜式:在客户菜牌中应用或以高性价比的优势替换竞品。邀请人员:邀请客户的关键人参与(有话语权,能改变现状),孙经理经常讲推介活动不是客情聚餐,必须有卖进和产出 ,借力区域中餐饮的代表性客户—北方知名大师弟子刘大师为厨务顾问(借助大师影响力)协助举办。确认举办地档期、是否可以现场明火烹饪、使用后厨,选择有液晶显示屏的场地,最后选择了当地知名的酒店—五谷丰登生态园大酒店。

三、执行:

现场工作分工安排:维持现场秩序、调动气氛、沟通客户信息、听取反馈意见等环节。宴会由刘大师现场制作百利菜品,用百利产品制作了六道精美菜式,获得现场客户的一致好评。现场问答环节中,客户反馈用百利大品牌放心、安全。是啊,百利一直致力于提供安全、健康、优质、美味的调味产品和高性价比的中西式餐料。热情的歌舞表演,现场互动,尤其是抽奖环节更是将现场气氛推到了高潮。其中一位食品厂的朱总对我印象最深,他中了五张奖券,我赶紧与朱总握手沾沾福气,朱总笑着说:“订的越多抽奖概率越大,大家都多订百利产品,我今天订了三万。”宴会加促销的模式架起了百利品牌沟通的桥梁,传播百利新理念,树百利新形象,百利公司开启了中西烹饪互动新平台,将西餐调料植入华夏烹饪,深入到每一位到场的客户中。

四、追踪:

销量和转换目标达成,按计划回访。活动后两周内回访完毕,活动后一个自然月跟进订单卖进,持续跟踪达成销售。1月份统计了客户订单和客户跟踪反馈表,此次活动转换率达到30%以上。

此次活动总结了客户需求与异议,今后的重点工作方向:1.扶持和借力餐饮经销商、餐饮二批,开拓下游餐饮用家;2.开发餐终储备经销商,重点客户签约, 突破主推产品分销、快速替换与增量。

回首过去,我们热情洋溢;展望未来,我们斗志昂扬。新的一年,新的祝福,祝福鸿兴公司2019年蒸蒸日上、蓬勃发展!

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