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黑椒酱爆鱼泡
黑椒酱爆鱼泡
菜系类别:中餐
主要食材:鱼泡、百利黑胡椒汁

详细信息

  主料:鱼鳔(泡)200克

  辅料: 唐芹段 50克,青红辣椒100克,蒜苗80克

  料头:拍蒜10克

  调料:鸡粉10克,百利牌黑椒汁15克,生抽3克,老抽1克,料酒5克,粉2克,生粉5克,麻油1克


操作方法:

      1、鱼泡洗净“飞水”待用;

      2、将洗净的辣椒件、蒜苗“拉油”待用;

      3、烧锅爆香料头,下鱼鳔,加辅料、调料炒至香,勾芡即可。


备注:猪肚、猪颈肉等

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