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金砂海鲜卷
金砂海鲜卷
菜系类别:中餐
主要食材:虾仁、百利面包糠

详细信息

 主料:鲜虾仁100克,带子50克,鲜鱿50克,湿冬菇粒50克,鲜马蹄粒50克,红萝卜粒20克

  辅料: 越南网皮8张,面包糠50克,鸡蛋一只,湿粉适量

  调料:百利奶香沙律酱20克,盐1克,鸡粉3克,芥辣油2克


操作方法:

      1、把鲜虾、带子、鲜鱿切粒,与湿菇、马蹄、红萝卜一起炒熟调味,加上奶香酱捞匀;

      2、把(1)放在越南网皮包成长方形,蘸上蛋粉浆及面包糠;

      3、烧锅下油至7成,浸炸至干身即可。

备注:此菜可以全素菜(冬菇、芹菜、红萝卜、竹笋、等配料)

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